Le Ultime Ricette su Ciberia

Muffin con pere e cereali

casereccia — Mon, 08 Feb 2010 16:30:06 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Quantità per 6 persone
800g di farina 00
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
1 Kg di pere già pulite
3,5 uova intere
300g di burro
200g di zucchero
25g di cacao
sale qb

Preparazione

Gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, zuc Leggi tutto »

Pizzottera con pesto e pomodoro

picci — Tue, 02 Feb 2010 14:26:16 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Pasta per pizza fatta con mdp o comprata all'Esselunga: 300g
Passata di pomodoro qb
Pesto 3 cucchiai
Mozzarella 50g
Crescenza 50g
Origano

Preparazione

Stendere la pasta per la pizza: un disco spesso 1. Leggi tutto »

Chiacchiere al forno

casereccia — Fri, 29 Jan 2010 11:34:29 GMT

Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

150 g di farina
1 uovo
20 g di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
scorza grattugiata di limone

Preparazione

Impastare la farina con l'uovo come fareste per pr Leggi tutto »

Straccetti di pollo al sesamo e verdure

Ciberia — Wed, 27 Jan 2010 15:48:30 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Per 2 persone:
1 petto di pollo, tagliata a strisce
180g di bucatini
Mezza zucchina tagliata a fiammiferi
Una carota, tagliata a fiammiferi
Mezza cipolla piccola, tritata
3 cucchiai di semi di sesamo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di farina
1 uovo sbattuto
salsa di soia
olio di semi

Preparazione

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata. Tenet Leggi tutto »

Pane per Tramezzini, con MdP

Ciberia — Wed, 27 Jan 2010 13:14:35 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Dosi per 750g
Farina bianca Manitoba 400g
Burro 50g
Succo di limone 1 cucchiaino
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 2 cucchiai
Latte Intero 260ml
Lievito in polvere Mastro Fornaio 1 cucchiaino

Preparazione

Inserire nella macchina del pane il burro rammolli Leggi tutto »

Penne al pesto alla siciliana

Gianni — Mon, 25 Jan 2010 14:54:27 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
280 gr Penne rigate
500 gr Pomodori rossi
150 gr Ricotta di latte di mucca
1 Mazzetto basilico fresco
80 gr Noci sgusciate
100 gr Parmigiano grattugiato
1 Spicchio aglio
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Sale

Preparazione

Togliete la parte centrale dei pomodori e tagliate Leggi tutto »

Cannelloni alla toma piemontese

Ciberia — Mon, 25 Jan 2010 14:52:17 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

500 gr Pasta all'uovo tagliata a rettangoli
800 gr Macinato di manzo
250 gr Besciamella
250 gr Parmigiano
200 gr di toma piemontese
2 Uova
Noce moscata
Sale e Pepe

Preparazione

Rompete le uova, utilizzando solo il tuorlo e lo m Leggi tutto »

Tortino con cuore caldo di cioccolato

Gubbio b&b — Mon, 18 Jan 2010 12:48:00 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

100 gr. di cioccolato fondente
80 gr. di burro
80 gr. di zucchero
20 gr. di farina
3 uova
1 pizzico di cannella zucchero a velo

Preparazione

Ricetta semplice ma sempre gradita e di effetto. I Leggi tutto »

Faraona alle mandorle e arancia

Gubbio b&b — Mon, 18 Jan 2010 12:44:34 GMT

Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

una faraona
zenzero fresco
arance candite
pepe rosa
vino bianco
mandorle a scaglie
scorza arancia
farina di cocco
cannella
sale quanto basta
aglio 1 spicchio con buccia schiacciato

Preparazione

scaldare l'olio con aglio e
rosolare a fiamma alt Leggi tutto »

Risotto alle verdure

Gubbio b&b — Mon, 18 Jan 2010 11:44:12 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

riso g 300
champignon g 250
piselli g 150
una carota
una zucchina
uno scalogno
burro
grana padano grattugiato
un litro di brodo di carne
vino bianco secco
olio d'oliva
sale e pepe

Preparazione

Passate lo scalogno e la carota nel tritaverdure q Leggi tutto »

Costolette d'agnello come in Argentina

picci — Fri, 15 Jan 2010 23:18:07 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Costolette d'agnello,
Pepe
Sale grosso
Erba cipollina
Aromi a piacere
Un barbecue con pietra ollare

Preparazione

Scaldate a fuoco vivo la pietra ollare. Non divide Leggi tutto »

Torta agli amaretti

picci — Fri, 15 Jan 2010 22:56:20 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

100 g di burro
100 g di zucchero
100 g di farina
125 g di biscotti amaretti
2 uova
1 cucchiaino di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di cannella in polvere
1 bicchierino di rum
Zucchero a velo

Preparazione

Questa torta cerca di avvicinarsi a quella servita Leggi tutto »

Filetto a la valdotaine

picci — Fri, 15 Jan 2010 22:40:41 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Buon filetto di bovino, 400g
Una cipolla bianca media
Una carota
Un gambo di sedano
burro
pepe nero
vino rosso corposo
una bacca di ginepro

Preparazione

Innanzitutto il vino. Per evitare che renda acidul Leggi tutto »

Marmellata di pomodori verdi

Laura — Fri, 01 Jan 2010 11:35:05 GMT

Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

1 kg di pomodori verdi
540 gr di zucchero
1 limone
1 stecca di vaniglia

Preparazione

Tagliare i pomodiri a pezzetti, pelare il limone, Leggi tutto »

Petto d'anatra all'arancia

Laura — Fri, 01 Jan 2010 11:19:01 GMT

Tempo: Lungo (40-60 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

petto d'anatra
4 arance
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
1 bicchierino di cointreau

Preparazione

Con il pelapatate tagliare la scorza ad un'arancia Leggi tutto »

Crostini senesi

Gianluca — Thu, 17 Dec 2009 14:55:44 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per 4 persone:
3 salsicce senesi(in alternativa 3 salamelle)
100g di stracchino
1 baguette
pecorino toscano

Preparazione

Tagliate a fette spesse 1cm la baguette, inclinand Leggi tutto »

Bellini

saca8889 — Thu, 17 Dec 2009 14:39:42 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

7/10 di spumante fresco
3/10 di crema di pesca

Preparazione

Prendete un bicchiere largo e raffreddatelo bene c Leggi tutto »

Involtini di pesce spada ai pistacchi e agrumi

Ciberia — Thu, 17 Dec 2009 14:30:01 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per 2 persone
6 fettine sottili di pesce spada
1 cipollotto
40g di pistacchi al naturale
2 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di uva sultanina
2 acciughe sott'olio
100g di pangrattato
1 arancia
1 limone
4 gamberoni
olio evo
sale e pepe q.b.

Preparazione

Con un batticarne rendete le vostre fette di pesce Leggi tutto »

Alberi di Natale a biscotto

Saretta — Thu, 17 Dec 2009 14:12:25 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

150g di burro
200g di zucchero
1 punta di cucchiaino di sale
250g di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
caramelline colorate q.b.

Preparazione

Per questa ricetta è indispensabile avere la Leggi tutto »

Crostini al salmone

Mary77 — Thu, 17 Dec 2009 13:55:24 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

4 fette di pane tostato
100g di salmone
qualche ciuffo di valeriana
sale, olio d'oliva, limone e aceto balsamico q.b.

Preparazione

Tostate 4 fette di pane. Disponete su ciascuna fet Leggi tutto »