Le Ultime Ricette su Ciberia

contorno di zucchine e patate al forno

karol57cicci53 — Thu, 01 Jul 2010 13:09:16 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

4 patate medie
1/2 Kg di zucchine
100 gr di formaggio misto grattugiato con la lama grossa
(grana,pecorino,emmental,fontal)
una confezione piccola di pancetta
sale e pepe q.b
2 pomodori maturi
pangrattato

Preparazione

foderare una trglia quadrata 24o26cm con carta for Leggi tutto »

Risotto ai gamberetti

daniela51 — Tue, 01 Jun 2010 17:56:46 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

300 gr di riso (carnaroli)
300 gr di gamberetti rosa ( già sgusciati)
2 spicchi di aglio;
un ciuffo di prezzemolo;
1 peperoncino;
vino bianco;
sale;
olio e.v.o.

Preparazione

Rosolare in una casseruola con olio un trito di ag Leggi tutto »

La vera piadina romagnola

Ciberia — Fri, 28 May 2010 08:24:30 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

500g di farina tipo 00
3 cucchiai di strutto (oppure 3 cucchiai d'olio e un cucchiaino di bicarbonato)
acqua
sale q.b.

Preparazione

Disponete la farina a fontana, il classico "m Leggi tutto »

rotolo con le fragole

mentaepanna — Sat, 08 May 2010 17:43:33 GMT

Tempo: Lungo (40-60 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

5 tuorli
4 albumi
100 gr di zucchero
50 gr di farina
50 gr di fecola di patate
sale
200 gr di fragole
200 gr di mascarpone
80 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di Brandy
60 gr di burro
80 gr di mandorle a lamelle

Preparazione

Sbattere a lungo con le fruste elettriche i tuorli Leggi tutto »

girandola leggera di mele

mentaepanna — Sat, 08 May 2010 17:39:32 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

4 mele
scorza di 1 limone
2 uova
120 gr di farina
6 cucchiaini di olio di oliva
6 bustine di dolcificante
6 cucchiai di zucchero
60 gr di latte
250 gr di ricotta
1 bustina di lievito

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi.
Mettere i tuorli Leggi tutto »

dolce di mele e cocco

mentaepanna — Sat, 08 May 2010 17:31:41 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

3 mele
50 gr di zucchero
50 gr di burro
2 uova
cannella
100 gr di farina
125 gr di farina di cocco
latte
zucchero
noce moscata

Preparazione

Sbucciare le mele,eliminare il torsolo e tagliarle Leggi tutto »

zuccotto della mamma

mentaepanna — Sat, 08 May 2010 17:20:39 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

5 uova,
100 gr di zucchero,
100 gr di farina,
50 gr di burro,
1 bustina di vanillina,
gelato alla fragola,
gelato al limone,
fragole fresche,
zucchero,
succo di limone,
panna da montare.

Preparazione

montare 3 uova intere e 2 tuorli con lo zucchero e Leggi tutto »

Penne rosa

cucinaricette — Wed, 28 Apr 2010 11:45:08 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

400 g. di penne
200 g. di pancetta tagliata a dadini
1 cipolla
3 foglie di salvia
¼ di litro di panna fresca
80 g. di burro
3 cucchiai di olio di oliva
300 g. di salsa di pomodoro
50 g. di parmigiano grattugiato
sale q.b.

Preparazione

In una padella larga, scaldare l’olio e 30 g. di Leggi tutto »

Focaccia al rosmarino

cucinaricette — Wed, 28 Apr 2010 11:25:52 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

per l'impasto
500g farina tipo "0"
1 e 1/2 cucchiaino di sale
300 ml acqua
1 cucchiaino di zucchero
13g lievito di birra fresco
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Per il condimento
un rametto di rosmarino fresco
chicchi di sale grosso
olio EVO

Preparazione

Inserire gli ingredienti per l'impasto nella mdp s Leggi tutto »

Cipolline glassate

Ale — Tue, 27 Apr 2010 17:24:25 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

1/2 kg di cipolline borettane sbucciate
4 cucchiai di olio
2 cucchiai di zucchero

Preparazione

Fare sbollentare le cipolline per cinque minuti. N Leggi tutto »

Pollo Teriyaki

Ciberia — Tue, 13 Apr 2010 13:26:22 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Ingredienti per 1 porzione
2 fettine di petto di pollo o due coscia
2 cucchiai di sake
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di mirin (oppure 2 cucchiai di sake e 1 cucchiai di zucchero)
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaio di zenzero grattugiato

Preparazione

Gli ingredienti non sono facilissimi di trovare, s Leggi tutto »

Risotto montebore e bacon

picci — Tue, 13 Apr 2010 09:31:45 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Per 4 persone:
350 di riso carnaroli
brodo di verdure
scalogno
vino bianco
un generoso spicchio di Montebore
due fette di bacon
burro

Preparazione

Preparare il soffritto con lo scalogno tritato fin Leggi tutto »

Torta vegana al cioccolato

Ciberia — Tue, 13 Apr 2010 08:04:27 GMT

Tempo: Lungo (40-60 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

200 gr di farina di farro
125 gr di zucchero di canna integrale
20 gr di cacao amaro in polvere
60 gr di nocciole tritate finemente
60 gr di olio extravergine di oliva
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di vanillina (1 bustina)
200 ml di acqua fredda
cioccolato 70%

Preparazione

In un boccale unire tutti gli ingredienti secchi ( Leggi tutto »

Muffin con pere e cereali

casereccia — Mon, 08 Feb 2010 16:30:06 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Quantità per 6 persone
800g di farina 00
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
1 Kg di pere già pulite
3,5 uova intere
300g di burro
200g di zucchero
25g di cacao
sale qb

Preparazione

Gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, zuc Leggi tutto »

Pizzottera con pesto e pomodoro

picci — Tue, 02 Feb 2010 14:26:16 GMT

Tempo: Rapido (10-20 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Pasta per pizza fatta con mdp o comprata all'Esselunga: 300g
Passata di pomodoro qb
Pesto 3 cucchiai
Mozzarella 50g
Crescenza 50g
Origano

Preparazione

Stendere la pasta per la pizza: un disco spesso 1. Leggi tutto »

Chiacchiere al forno

casereccia — Fri, 29 Jan 2010 11:34:29 GMT

Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

150 g di farina
1 uovo
20 g di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
scorza grattugiata di limone

Preparazione

Impastare la farina con l'uovo come fareste per pr Leggi tutto »

Straccetti di pollo al sesamo e verdure

Ciberia — Wed, 27 Jan 2010 15:48:30 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Nella norma

Ingredienti

Per 2 persone:
1 petto di pollo, tagliata a strisce
180g di bucatini
Mezza zucchina tagliata a fiammiferi
Una carota, tagliata a fiammiferi
Mezza cipolla piccola, tritata
3 cucchiai di semi di sesamo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di farina
1 uovo sbattuto
salsa di soia
olio di semi

Preparazione

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata. Tenet Leggi tutto »

Pane per Tramezzini con MdP

Ciberia — Wed, 27 Jan 2010 13:14:35 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Dosi per 750g
Farina bianca Manitoba 400g
Burro 50g
Succo di limone 1 cucchiaino
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 2 cucchiai
Latte Intero 260ml
Lievito in polvere Mastro Fornaio 1 cucchiaino

Preparazione

Inserire nella macchina del pane il burro rammolli Leggi tutto »

Penne al pesto alla siciliana

Gianni — Mon, 25 Jan 2010 14:54:27 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
280 gr Penne rigate
500 gr Pomodori rossi
150 gr Ricotta di latte di mucca
1 Mazzetto basilico fresco
80 gr Noci sgusciate
100 gr Parmigiano grattugiato
1 Spicchio aglio
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Sale

Preparazione

Togliete la parte centrale dei pomodori e tagliate Leggi tutto »

Cannelloni alla toma piemontese

Ciberia — Mon, 25 Jan 2010 14:52:17 GMT

Tempo: Normale (20-40 min)
Difficoltà: Facile

Ingredienti

500 gr Pasta all'uovo tagliata a rettangoli
800 gr Macinato di manzo
250 gr Besciamella
250 gr Parmigiano
200 gr di toma piemontese
2 Uova
Noce moscata
Sale e Pepe

Preparazione

Rompete le uova, utilizzando solo il tuorlo e lo m Leggi tutto »