Spaghetti alla Carbonara
Ingredienti
- spaghetti 300 gr
- pancetta affumicata a cubetti 100 gr
- 1 uovo
- 1 dente di aglio
- parmigiano reggiano grattugiato
- sale e pepe qb
Inserito in
Primi piatti, pasta, pancetta, parmigiano
Tempo:
Normale (20-40 min)
Difficoltà:
Facile
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo fate rosolare leggermente la pancetta in un goccio goccio d' olio e uno spicchio di aglio che poi leverete.
Sbattete le uova, salate e pepate qb, e infine aggiungete del parmigiano grattugiato.
Quando saranno pronti gli spaghetti, scolateli e rimetteteli nella pentola. Aggiungete l'uovo, la pancetta e mescolate per bene.Servite con una bella spolverata di parmigiano e se vi piace aggiungete ancora il pepe qb.
Servite il piatto caldo.
Voti
Commenti
Non ci sono commenti.
