Calzoni al forno
Ingredienti
- Impasto:
- 500gr. di farina00
- 250gr. di latte tiepido
- 30gr. di lievito di birra
- 30gr. di zucchero
- 125gr. di burro
- un cuchiaino da te di sale
- Ripieno:
- 200gr. di prosciutto cotto
- 200gr. di mozzarella ben scolata
- un uovo (per pennellare)
Inserito in
Pizza pane e focacce, prosciutto, mozzarella, uovo
Tempo:
Lungo (40-60 min)
Difficoltà:
Facile
Fonte:
kucinare
In una ciotola mescolate alla farina il latte in cui è stato sciolto il lievito e lo zucchero.Aggiungete il burro morbido a pezzettini, il sale e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Stendete subito l'impasto col mattarello allo spessore di circa mezzo centimetro, (non aspettate la lievitazione) e tagliare dei dischi di circa 15 cm di diametro. Disponete sui cerchi una fetta di prosciutto e una di formaggio, chiudete ogni cerchio a metà e sigillare bene i bordi. Spennellate con uovo battuto e infornate a 180° per circa 30 minuti.
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