Carne alla pizzaiola

Foto di Carne alla pizzaiola
Foto di Carne alla pizzaiola

Ingredienti

  • Porzioni per 4 persone:
  • 1 Spicchio di aglio
  • 1 Pezzetto di peperoncino
  • Olio d'oliva
  • 4 Fettine di carne di manzo
  • 50 cl. di passato di pomodoro
  • Acqua q.b.
  • Origano q.b.
  • Sale q.b.

 

Inserito in

Secondi piatti, carne manzo, pomodoro

 

Tempo:

  Lungo (40-60 min)

 

Difficoltà:

 Nella norma

 

Fonte:

  Buoneforchette

 

Mettete in un tegame 1 spicchio d'aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fate soffriggere un poco l'aglio(che deve rimanere bianco) e mettete dentro 4 fettine di manzo facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungete 1/2 l di passata di pomodoro, un goccio d'acqua, l'origano e il sale quanto basta.
Fate cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.

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