Carne alla pizzaiola
Ingredienti
- Porzioni per 4 persone:
- 1 Spicchio di aglio
- 1 Pezzetto di peperoncino
- Olio d'oliva
- 4 Fettine di carne di manzo
- 50 cl. di passato di pomodoro
- Acqua q.b.
- Origano q.b.
- Sale q.b.
Inserito in
Secondi piatti, carne manzo, pomodoro
Tempo:
Lungo (40-60 min)
Difficoltà:
Nella norma
Fonte:
Buoneforchette
Mettete in un tegame 1 spicchio d'aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fate soffriggere un poco l'aglio(che deve rimanere bianco) e mettete dentro 4 fettine di manzo facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungete 1/2 l di passata di pomodoro, un goccio d'acqua, l'origano e il sale quanto basta.
Fate cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.
Voti
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