Ricetta Pollo alla siciliana

Pollo alla siciliana

Ingredienti

1 petto di pollo
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 pacchetto di olive nere denocciolate
capperi q.b.
1 pacchetto di mandorle intere pelate
1/2 bicchiere di aceto
1/3 bicchiere di zucchero
farina

Inserito in

Secondi piatti, pollo, peperone, mandorle, olive, capperi

Tempo:

Normale (20-40 min)

Difficoltà:

Facile

Fonte:

nibbledish

Tagliate il pollo a cubetti e infarinatelo. Scaldate un pò d'olio in una padella e dorate i pezzi di pollo, poi trasferiteli in un recipiente.
Nella stessa padella cuocete i peperoni fatti a pezzetti, aggiungete un pò d'acqua se necessaria alla cottura.
Aggiungete i capperi scolati e le olive tagliate a rotelline.
Successivamente aggiungete il pollo e le mandorle tagliate a pezzetti.Bagnate il tutto con agrodolce(aceto e zucchero) e salate q.b.
Fate cuocere controllando che la salsa non si addensi troppo, in tal caso aggiungere un pò d'acqua.
Servite il piatto caldo e freddo a vostro piacere.
Eh come sempre Buon appetito...