Ciocchini con gocce di cioccolato
Ingredienti
- Per 10 persone:
- 150 gr di burro
- 50 gr di zucchero scuro di canna
- 60 gr di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 270 gr di farina bianca
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 gr di gocce di cioccolato fondente
Inserito in
Tempo:
Normale (20-40 min)
Difficoltà:
Facile
Fonte:
Album di cucina
Preriscaldate il vostro forno a 180°C. Foderate di carta oleata una placca da forno da 32x28 cm.
Versate in una pentola (meglio marmitta) piccola il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero e il tuorlo e poi amalgamateli servendovi del frullino elettrico. Quando la crema sarà morbida e chiara, unite l'essenza di vaniglia e mescolate brevemente con un cucchiaio di legno o di metallo.
Ora incorporate 2/3 delle gocce di cioccolato; mescolate. Versate in un pentolino e fate scaldare a fuoco basso qualche minuto, finchè gli ingredienti formano una crema densa.
Versate la crema appena preparata in una pentola (meglio marmitta) con la farina e il lievito. Amalgamate bene gli ingredienti. Lavorate l'impasto con le dita e formate una palla morbida.
Prelevate 1 cucchiaio di pasta alla volta e dategli forma di una pallina.
Disponete le palline sulla placca del forno, ben distanti l'una dall'altra. Cuocete i biscotti in forno per 15 minuti, finchè saranno croccanti. Sfornateli e lasciateli raffreddare sulla placca.
Devo essere ottimi! Li proverò sicuramente!!