Lo strudel
Ingredienti
- una confezione di pasta sfoglia">pasta sfoglia
- 600 gr di mele Renette o Golden
- 70 gr di pangrattato
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di pinoli
- 40 gr di uva sultanina
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di Rum
- la scorza grattuggiata di un limone non trattato
- un uovo
- zucchero a velo
Inserito in
Tempo:
Normale (20-40 min)
Difficoltà:
Nella norma
Scaldare il forno a 180° C.
Ammorbidire l'uvetta in poca acqua.
Sbucciate le mele, affettatele e mettetele in una terrina insieme all'uvetta ammorbidita, ai pinoli, allo zucchero, alla scorza del limone, alla cannella, al rum e al pangrattato.
Amalgamate bene il tutto.
Stendete la pasta e versate il ripieno.
Arrotolate il rotolo su se stesso e spennellate la superficie con l'uovo.
Cuocere per circa 35 min.
Prima di servire spolverizzate con lo zucchero a velo.
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