Riso fritto un classico orientale
Ingredienti
- ingredienti necessari per due persone:
- 30 gr di carne di manzo,
- un uovo,
- una cipolla piccola,
- 300 gr di riso bollito ancora caldo, salsa di soia,
- sakè,
- olio di semi,
- sale e pepe.
Inserito in
Primi piatti, riso, riso cinese, riso thailandese, riso fritto
Tempo:
Normale (20-40 min)
Difficoltà:
Facile
Fonte:
GustoBlog
Ecco come realizzare un classico orientale.
Tagliare la carne di manzo a striscioline sottili, sbattere l’uovo e aggiungerci un pizzico di sale, tagliare finemente la piccola cipolla.
La carne e la cipolla vanno poi messe in una padella antiaderente, meglio un wok, e fatte saltare con un cucchiaio di olio di semi. Si aggiunge sale e pepe a piacere.
Quando la carne e la cipolla hanno preso colore va aggiunto l’uovo e mescolato bene il tutto.
Infine si aggiunge il riso facendolo saltare fino a che non prende un colore dorato. Se vi piace lasalsa di soia aggiungetene almeno due cucchiai accompagnati da uno di sakè!
Io sono un’appassionata di tofu quindi vi consiglio di mettere, a cottura ultimata, anche dei cubetti di questo formaggio di soia che rendono il tutto più morbido! itadakimasu!
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