Chiacchiere al forno
Ingredienti
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di grappa
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata di limone
Inserito in
Dolci, chiacchiere, chiacchiere al forno, dolci di carnevale, crostoli al forno, galani al forno
Tempo:
Molto lungo (oltre 1 ora)
Difficoltà:
Nella norma
Impastare la farina con l'uovo come fareste per preparare una crostata, aggiungere lo zucchero, il burro morbido, la grappa, il sale e la scorzetta di limone;iniziate a mescolare con una forchetta e poi impastate con le mani (il tutto è più veloce se fatto con il robot, formate una palla e lasciare riposare al fresco per almeno mezz'ora.
Stendete la pasta con il mattarello, infarinando bene il piano, ad uno spessore di circa 2 millimetri e con la rotella tagliapasta ritagliare le chiacchiere. Sistematele sulla placca ricoperta di cartaforno, spennellatele con il burro fuso e spolverizzatele con zucchero a velo. Cottura: 200° per 8-10 minuti, senza farle seccare troppo.
Una volta cotte date ancora una bella spolverata di zucchero a velo.
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